我校举行食品药品安全培训会
时间: 2014/5/29来源: 本站浏览量:
民以食为天，食以安为先，为切实抓好学校食堂及超市的食品安全工作，预防重大食品安全事故的发生，确保学校全体师生的饮食健康与安全，5月22日学校邀请到重庆市食品药品监督管理局秀山分局局长刘红毅同志率餐饮科、综合科干部一行4人到我校，对我校食堂与超市进行检查，对超市食堂的管理给予了高度评价，同时也指出了不足。
当日下午1：20在我校三会议室，由食药监局专家对我校食堂、超市管理及从业人员100余人进行了食品安全知识培训。
本次培训由颜茂同志主讲，颜茂同志就食品卫生安全作如下方面的培训：一、设施的卫生要求；二、库房的卫生要求；三设备与工具的卫生要求；四、原料采购的卫生要求；五、贮存卫生的要求；六、粗加工及切配卫生要求；七、留样要求；八、记录管理要求；九、从业人员健康管理；十、从业人员培训、从业人员个人卫生、从业人员工作服管理；十一、食物中毒原因及预防措施。
通过这次培训，从业人员对食堂、超市食品安全有了全新的认识，提高了安全意识，为学生的健康做好了全方位的保障。
本次检查和培训由分管食品药品安全的副校长黄林、体艺卫主任段少龙全程参与。